| 序號 | 指標名稱 | 方法 | 每個樣本所需量 | 樣本數(shù)量要求 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 甲酸脫氫酶(FDH)活性 | 生化法 | 0.2g鮮重以上（含水量較高的樣本需1g鮮重以上）或0.2mL以上 | 不少于20個（含重復） |
| 2 | 亮氨酸脫氫酶(LeuDH)活性 | 生化法 | 0.2g鮮重以上（含水量較高的樣本需1g鮮重以上）或0.2mL以上 | 不少于20個（含重復） |
| 3 | 支鏈氨基酸轉氨酶(BCAT)活性測定 | 生化法 | 0.2g鮮重以上（含水量較高的樣本需1g鮮重以上）或0.2mL以上 | 不少于20個（含重復） |
| 4 | 乙酰乳酸合成酶（ALS）活性 | 生化法 | 0.2g鮮重以上（含水量較高的樣本需1g鮮重以上）或0.2mL以上 | 不少于20個（含重復） |
| 5 | 水中銨根離子含量 | 生化法 | 0.2mL以上 | 不少于20個（含重復） |
| 6 | 天冬酰胺合成酶（ASNS) | 生化法 | 0.2g鮮重以上（含水量較高的樣本需1g鮮重以上）或0.2mL以上 | 不少于20個（含重復） |
| 7 | 腺苷脫氨酶（ADA)活性測定 | 生化法 | 0.2g鮮重以上（含水量較高的樣本需1g鮮重以上）或0.2mL以上 | 不少于20個（含重復） |
| 8 | 尿素含量 | 生化法 | 0.2g鮮重以上（含水量較高的樣本需1g鮮重以上）或0.2mL以上 | 不少于20個（含重復） |
| 9 | 蔬菜中硝酸鹽含量 | 生化法 | 0.2g鮮重以上（含水量較高的樣本比如果實需1g鮮重以上） | 不少于20個（含重復） |
| 10 | 谷氨酰胺合成酶（GS) | 生化法 | 0.2g鮮重以上或0.2mL以上 | 不少于20個（含重復） |
| 11 | 硝酸還原酶(NR) | 生化法 | 0.2g鮮重以上或0.2mL以上 | 不少于20個（含重復） |
| 12 | Fd-谷氨酸合成酶（Fd-GOGAT）-綠色組織 | 生化法 | 0.2g鮮重以上或0.2mL以上 | 不少于20個（含重復） |
| 13 | NADH-谷氨酸合成酶（NADH-GOGAT）--非綠色組織 | 生化法 | 0.2g鮮重以上或0.2mL以上 | 不少于20個（含重復） |
| 14 | NADH-谷氨酸脫氫酶（NADH-GDH）-植物動物均可 | 生化法 | 0.2g鮮重以上或0.2mL以上 | 不少于20個（含重復） |
| 15 | NADPH-谷氨酸脫氫酶（NADPH-GDH）-酵母菌 | 生化法 | 0.2g鮮重以上或0.2mL以上 | 不少于20個（含重復） |
| 16 | 谷氨酰胺酶（GLS) | 生化法 | 0.2g鮮重以上或0.2mL以上 | 不少于20個（含重復） |
| 17 | 亞硝酸還原酶(NiR) | 生化法 | 0.2g鮮重以上或0.2mL以上 | 不少于20個（含重復） |
| 18 | 谷氨酰胺（Gln)含量 | 生化法 | 0.2g鮮重以上或0.2mL以上 | 不少于20個（含重復） |
| 19 | 植物硝態(tài)氮 | 生化法 | 0.2g鮮重以上或0.2mL以上 | 不少于20個（含重復） |
| 20 | 植物銨態(tài)氮 | 生化法 | 0.2g鮮重以上或0.2mL以上 | 不少于20個（含重復） |